Предприятие на Полтавщине перерабатывает яблоки на соки прямого отжима и джемы

«Сады Карловщины» перерабатывают яблоки на соки прямого отжима и джемы. В этом году компания подписала договор с местной территориальной общиной на поставку соков и джемов в школы и дошкольные учреждения.

Садоводческое хозяйство «Сады Карловщины»  завершило создание проекта по переработке и хранению яблок, передает  AgroTimes со ссылкой на  директора предприятия  «Сады Карловщины» Анатолия Наретю.

«Всю нашу прибыль мы в большей степени инвестировали в строительство цеха переработки. Мы не захотели отдавать за бесценок техническое яблоко и другую продукцию садоводства и решили пойти на этот шаг. В 2017-м все средства вкладывали в строительство цеха, а 2019 и частично 2020 – в строительство хранилища-холодильника. Сейчас этот проект завершен», – рассказал он.

Последние годы «Сады Карловщины» лишь 20-30% яблок реализуют сразу после сбора урожая, остальные закладывает на хранение. В холодильниках остается запас товара для продаж до Пасхи. Хозяйство использует холодильники на немецком оборудовании, смонтированной харьковской компанией.

Цех по переработке овощей и фруктов работает на австрийском оборудовании и производит соки прямого отжима из всех фруктов, джемы и фруктовые и фруктово-овощные миксы на основе яблочного сока (яблоко-тыква, яблоко-морковь, яблоко- свекла). Также цех производит березовый, березово-яблочный, березово-вишневый и березово-смородиновый соки. Мощность цеха: 500 л в час сока и 200 кг в час — джема.

Хозяйство продает соки и джемы под собственной маркой «Докучаевский продукт» в Полтавской, Харьковской и Днепропетровской областях через собственную торговую сеть мини-маркетов.

В этом году компания подписала договор с местной территориальной общиной на поставку соков и джемов в школы и дошкольные учреждения.